Salami mit Elchfleisch 200g
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Direkt Chark Salami mit Elchfleisch 200g, kalt geräuchert & luftgetrocknet
Eine kulinarische Delikatesse aus dem hohen Norden
Die Herstellung von Elchsalami erfolgt nach alter Salamitradition.
Das etwas gröber gehackte Fleisch wird mit einer feinen Rezeptur von
Gewürzen und Kräutern gemischt und anschließend unter speziellen
klimatischen Bedingungen luftgetrocknet.
Außergewöhnliche Salami
Elchfleisch hat einen besonderen Charakter, der die Salami außergewöhnlich macht. Elchfleisch ist mager, zart und hat einen leicht wilden Geschmack.
Nach dem Trocknen wird die Salami sorgfältig über Buchenholz geräuchert und erhält dadurch ihre besondere, rauchige Note. Das Ergebnis ist eine kräftig gewürzte Wildsalami mit leichter Wacholdernote im Abgang.
Zutatenliste:
In 100g Elchsalami enthalten: Schweinefleisch, Elchfleisch (25g), Rindfleisch, Schweinefett, Salz, Gewürze (schwarzer- und weißer Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Paprika, Wacholder, Zwiebel) Dextrose, Kräuterextrakt (Pfeffer, Chili, Wacholder), Antioxidationsmittel E301, Konservierungsmittel E250
100g dieses Erzeugnisses werden aus 136 g Fleisch hergestellt. Nicht essbare Hülle
| Nährwertangaben | je 100 g Salami mit Elchfleisch |
| Energie kJ / kcal | 2000 / 480 |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 3,8 g |
Ursprung: Schweden, Estland, Dänemark
Hersteller: Direkt Chark AB
Malmsjögatan 8
415 05 Göteborg Schweden
Das besondere Geschmackserlebniss
Diese Salami ist nicht nur ein Gaumenschmaus für Feinschmecker, sondern auch eine Homage an die nordische Wildnis. Ob als Snack, auf Brot oder als Teil der Käseplatte - die Direkt Chark Salami mit Elchfleisch ist ein echtes Geschmackserlebniss !
Direkt Chark Salami und Vilmas Knäckebrotsticks ergeben zusammen einen tollen Party-Snack
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