Anderssons Elchsalami 200g
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Anderssons Elchsalami 200g, luftgetrocknet
Eine kulinarische Delikatesse aus dem hohen Norden
Die Herstellung von Andersson Elchsalami erfolgt nach alter Salami-Tradition.
Das verwendete Elchfleisch mit dem besonderen Wildaroma ist mit seinem hohen Eiweißanteil ein echter Energielieferant. Die feine Rezeptur mit
Gewürzen und Kräutern spielt eine große Rolle, nicht zuletzt der schwarze Pfeffer als geschmacksgebende Zutat. ungen luftgetrocknet.
Das Ergebnis ist eine raffiniert gewürzte Wildsalami mit leichter Pfeffernote
Produziert wird die Elchsalami in einem kleinen Betrieb mit weit über 40-jähriger Tradition im südschwedischen Götaland. Hier legt man großen Wert auf die Abgrenzung zum marktüblichen Standard und der Massenproduktion anderer Hersteller. Produziert werden Wildprodukte von bester Qualität.
Außergewöhnliche Salami
Elchfleisch hat einen besonderen Charakter, der die Salami außergewöhnlich macht. Elchfleisch ist mager, zart und hat einen leicht wilden Geschmack.
Nach dem Trocknen wird die Salami sorgfältig über Buchenholz geräuchert und erhält dadurch ihre besondere, rauchige Note. Das Ergebnis ist eine kräftig gewürzte Wildsalami mit leichter Wacholdernote im Abgang.
Zutatenliste:
In 100g Elchsalami enthalten: Elchfleisch (38%), Schweinefleisch (30%), Rindfleisch (19%), Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Aromen, Konservierungsstoff (Natriumnitrit, Kaliumnitrat)
100g dieses Erzeugnisses werden aus 130 g Fleisch hergestellt. Wursthülle nicht essbare Hülle.
| Nährwertangaben | je 100 g Salami mit Elchfleisch |
| Energie kJ / kcal | 1715 / 410 |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 24 g |
| Salz | 4,3 g |
Lagerung: Ungeöffnet bei Raumtemperatur, geöffnete Packung im Kühlschrank.
Gewichtsverlust durch Abtrocknung, zum sofortigen Verzehr geeignet.
Ursprung: Schweden
Hergestellt für: Andersson Import GmbH
Am Fronhof 16
D-40667 Meerbusch
Das besondere Geschmackserlebniss
Diese Salami ist nicht nur ein Gaumenschmaus für Feinschmecker, sondern auch eine Homage an die nordische Wildnis. Ob als Snack, auf Brot oder als Teil der Käseplatte - die Direkt Chark Salami mit Elchfleisch ist ein echtes Geschmackserlebniss !
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